Bananen pannenkoeken

Ingerediënten (20 stuks)

1 cup bloem

1 el suiker

2 tl bakpoeder

1/4 tl zout

1 ei

1 cup melk

2 el olijfolie

2 rijpe bananen

boter om mee te bakken

---

1. Voeg alle droge ingredienten samen in een kom en roer

2. Voeg in een andere kom het ei toe en klop deze

3. Voeg aan het ei de overige natte ingredienten toe en mix met een staafmixer

4. Voeg het mengsel van droge ingredienten aan de natte ingredienten toe

5. Verwarm een koekenpan met boter en bak 4 pannenkoeken per keer, aan beide kanten, met een deksel

6. Serveer met fruit, maple syrup, chocolade pasta en jam