Gegrilde paprika op olie

Ingrediënten (3 potjes)

6 paprikas van verschillende kleuren

3 tenen knoflook

3 el azijn

olijfolie

---

1. Verwarm de oven voor op 250 C

2. Halveer de paprikas en verwijder de zaadlijsten

3. Bestrijk de stukken paprika met olijfolie en plaats op een bakplaat

4. Rooster rond de 20 minuten tot ze deels zwart zijn

5. Doe de gegrilde paprika in een kom en dek af met vershoudfolie. Laat ze zo 20 minuten staan. Hierdoor haal je straks makkelijk het velletje van de paprika.

6. Ontvel de paprika en snijd ze in stukken van de gewenste grootte

7. Verdeel de paprika over 3 potjes, voeg aan elk potje 1 knoflook teentje en 1 el azijn toe

8. Vul de potjes met olijfolie tot alles nét onder staat

9. 
   

Voor het originele recept, zie deze blog post.