Ingrediënten (2 pers)
250 g pandanrijst of sushirijst
4 el rijstazijn
2 tl suiker
1 tl zout
gemberschijfjes (op azijn)
sojabonen
mango, in reepjes
verse zalmfilet zonder huid, in kleine blokjes
3 eetlepels sojasaus
3 eetlepels sesamolie
3 lenteuitjes, fijngesneden
komkommer zonder zaadlijsten en geschild, in blokjes
avocado, in reepjes
wakame (zeewiersalade)
geroosterde witte en zwarte sesamzaadjes
Maak een marinade van sojasaus, sesamolie en lenteui
Doe de zalmfilet in een kom , voeg de marinade toe en laat 30 minuten intrekken
Kook de rijst
Meng ondertussen rijstazijn, suiker en zout in een schaaltje
Spatel het azijnmengsel door de rijst als deze klaar is en schep de rijst in kommen
Leg de zalmfilet in het midden
Leg de andere ingrediënten rondom de zalm
Bestrooi het gerecht met de sesamzaadjes
コメント